...........CARTEL DE LAS FIESTAS DE SAN FELIX 2011. Foto: A.VV. de Candás
Fiestas de San Félix del 29 de julio al 1 de agosto
El Festival de la Sardina
Este veterano festival gastronómico, pionero en Asturias y declarado de Interés Turístico Regional, nació en 1970 por iniciativa de la Sociedad de Festejos de Candás (Sofeca), se enmarca dentro de las fiestas patronales de San Félix.
Cada 1 de agosto, a partir de las 5 de la tarde, es típico comer "les sardines asades", a la plancha o a la brasa, que preparan en sus puestos del paseo de San Antonio (Durante los primeros años en el muelle) los bares participantes, recibiendo uno de ellos la «Sardina de Oro».
Cada 1 de agosto, a partir de las 5 de la tarde, es típico comer "les sardines asades", a la plancha o a la brasa, que preparan en sus puestos del paseo de San Antonio (Durante los primeros años en el muelle) los bares participantes, recibiendo uno de ellos la «Sardina de Oro».
................XIX FESTIVAL DE LA SARDINA EN EL MUELLE. Foto:Pañeda-1 de agosto de 1988
Un jurado popular concede el premio al establecimiento que mejor haya preparado "les sardines".
Son unos cuantos miles de kilos (sobre cuatro mil) los que se llegan a consumir en cada edición. Y para acompañar a "les sardines" que mejor que "unos culinos de sidra" y si puede ser de Carreño.. mejor.
Son unos cuantos miles de kilos (sobre cuatro mil) los que se llegan a consumir en cada edición. Y para acompañar a "les sardines" que mejor que "unos culinos de sidra" y si puede ser de Carreño.. mejor.
3 comentarios:
hay una referencia al festival en la revista mia de esta semana. tomar un culin o dos a mi salud
Gracias por la información, hemos visto la revista "MIA". Tomaremos una botellina de Peñón, de Albandi, a tu salud
Un saludo
a mí, me gustaría que el festival regresase al muelle, ya que ahora si que hay espacio suficiente y esta todo vallado!. Es su luar de celebración original y natural para un festival de origen marinero. En San Antonio es bonito pero no es su sitio. La tradición manda en el muelle.
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